Ciudad de México. Un estudio realizado en 10 restaurantes en la zona de Reforma Centro de la ciudad de México, reveló que el restaurante Sanborns ubicado en Reforma No. 222 tiene una concentración de partículas suspendidas y contaminadas por el humo de tabaco 1,200% por ciento arriba que el nivel recomendado por la Agencia de Protección Ambiental (EPA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos para proteger la salud pública.
El empresario Carlos Slim, propietario de Sanborns, recientemente se ufanó en obtener un amparo del Juzgado 14 de Distrito en Materia Administrativa del Distrito Federal (expediente 1181/2009) contra el Reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco.
En dicho amparo el empresario pide que no se aplique en su cadena de restaurantes y bares tal reglamento. Sin embargo, es importante mencionar que este amparo federal no aplica contra la Ley de Protección a la Salud de los No Fumadores del Distrito Federal, por lo que Sanborns está violando de todas formas la ley y un reglamento local.
Las mediciones se realizaron la noche del jueves 15 de octubre, con un fotómetro láser de lectura del aire y bajo los más estrictos controles científicos. El mismo estudio se ha realizado en al menos 50 países y sirve para medir los espacios libres de humo y la calidad del aire.
El nivel recomendado por la EPA es de 15 microgramos por metro cúbico (µg/m3), y la medición realizada señala que el aire de Sanborns registró lecturas mayores a 200 µg/m3, poniendo en riesgo la salud de sus propios trabajadores, así como de los clientes, fumadores y no fumadores.
Un empleado del local que no fuma expresó que no puede evitar que Sanborns permita fumar a los clientes y entonces tiene que respirar el aire con humo de tabaco. Cabe resaltar que ninguna exposición al humo del tabaco es segura
Las mediciones se realizaron la noche del jueves 15 de octubre, con un fotómetro láser de lectura del aire y bajo los más estrictos controles científicos. El mismo estudio se ha realizado en al menos 50 países y sirve para medir los espacios libres de humo y la calidad del aire.
Al mismo tiempo se monitorearon otros 9 restaurantes, que acatan las disposiciones federales y locales, registraron niveles más cercanos a la norma internacional. Tres de ellos registraron niveles por debajo de la norma internacional.
De acuerdo con Mark Travers, Investigador Científico del Instituto Roswell Park de Cáncer, el fotómetro que utilizaron para el estudio cada segundo mide partículas finas (PM2.5) suspendidas en el aire, las cuales penetran profundamente en los pulmones, donde generan una gran variedad de efectos secundarios a la salud, incluso infartos y la muerte.
Un estudio publicado esta semana por el Instituto de Medicina de los Estados Unidos (IOM por sus siglas en inglés), el cual analizó la relación que existe entre políticas contra el humo de tabaco e infartos, concluyó que el humo de tabaco aspirado de segunda mano también resulta en infartos para los no fumadores. Al contrario, las políticas contra el humo de tabaco en espacios públicos cerrados reducen la cantidad de eventos cardiacos en la población. Redacción MD