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El consumo de almendras podría ayudar a detener la diabetes en etapas tempranas, estudios

Mar 23, 2023

Ciudad de México. Dos estudios nuevos mostraron que agregar almendras a la dieta puede reducir el problema de la diabetes. En específico, el consumo de un puño de almendras 30 minutos antes del desayuno, la comida y la cena durante tres meses revertió la prediabetes a niveles normales de azúcar en la sangre en casi un cuarto de las personas que participaron en el estudio —mejoras tan potentes como tomar medicamentos prescritos para la diabetes.

Los investigadores describieron esta reversión de la prediabetes a una regulación normal de la glucosa como “el santo grial de la medicina”.

Como seguramente ya lo sabes, la prediabetes es un inquietud a nivel mundial. Cerca del 70% de las personas con prediabetes desarrollarán diabetes en algún momento de su vida. Eso significa que las estrategias nutricionales dirigidas son más indispensables que nunca.

Estos dos nuevos estudios con almendras —uno a largo plazo con duración de tres meses y otro a corto plazo con duración de tres días— ofrecen lo que pudiera ser un tratamiento innovador. En ambos estudios, el tratamiento consistió en consumir un puño de almendras (23 piezas aprox) 30 minutos antes del desayuno, la comida y la cena. Los participantes en el grupo de control no consumieron ningún tipo de nuez.

En el estudio a corto plazo, los investigadores encontraron que los indicadores de hiperglicemia (resultados de pruebas de glucosa en la sangre, insulina sérica, péptido C y tolerancia a la glucosa oral,) fueron menores en el grupo de almendras que en el grupo de control. Más importante aún, hubo una reducción del 18% en los niveles de hiperglicemia después de una comida, lo que indica una mejor regulación de las respuestas glucémicas entre los consumidores de almendras.

En el estudio a largo plazo, los participantes que consumieron almendras presentaron reducciones estadísticamente significativas en peso corporal, índice de masa corporal y circunferencia de cintura. De manera similar, se observaron reducciones de glucosa en ayunas, insulina postprandial, hemoglobina A1c y otras mediciones cardiometabólicas.

Redacción MD
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[1] Gulati, S., Misra, A., Tiwari, R., Sharma, M., Pandey, R. M., Upadhyay, A. D., & Sati, H. C. (In press 2023). Premeal almond load decreases postprandial glycaemia, adiposity and reversed prediabetes to normoglycemia: A randomized controlled trial. Clinical Nutrition ESPEN, 54, 12-22. https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2022.12.028

[2] Gulati, S., Misra, A., Tiwari, R., Sharma, M., Pandey, R. M., Upadhyay, A. D., & Sati, H. C. (2023). Beneficial effects of premeal almond load on glucose profile on oral glucose tolerance and continuous glucose monitoring: randomized crossover trials in Asian Indians with prediabetes. European Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1038/s41430-023-01263-1

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