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Nutrición (68)

Por Dr. Alberto Molás*

Ciudad de México. La inclusión de los probióticos en la alimentación se ha vuelto una práctica muy común hoy en día, esto se debe a los grandes beneficios que brindan al organismo, tales como, mantener el equilibrio de la flora intestinal, estimular la producción de vitaminas, favorecer una buena digestión y sobre todo, ayudan a fortalecer el sistema inmonológico.

Ciudad de México. La nutrición, desde temprana edad, es crucial para prevenir Enfermedades no Transmisibles (ENT); es una barrera protectora perfecta para tener un sistema inmunológico fuerte. Hoy más que nunca se requiere ante la pandemia.

Por Dr. Alberto Molás*

Por Marien Garza* 

Ciudad de México. La principal causa de enfermedad y muerte en México se debe a deficiencias en la dieta, teniendo como una de sus principales causas el alto consumo de comida chatarra, de alimentos ultraprocesados. Mientras los mexicanos son los mayores consumidores de ultraprocesados en América Latina (214 kg. por persona al año) la comida mexicana se vuelve uno de los mayores atractivos culinarios en los restaurantes más costosos del mundo. La crisis sanitaria por el alto consumo de estos productos, contrasta con la riqueza de la cultura alimentaria en México que surge de la enorme diversidad biológica y cultural que se encuentra en el territorio nacional. 

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