Por Marien Garza*

Por Dra. Maria de los Angeles Ahedo Santos

Cada vez es más común oír sobre las “alergias alimentarias” pero…  ¿Sabes realmente qué son? ¿Cómo cuidarte ante este problema? ¿Qué evitar si las presentamos?

Por Dra. María de los Ángeles Aedo Santos

Sabías qué, las proteínas después del agua son el principal componente de nuestro cuerpo, ya que no sólo forman y mantienen todos nuestros tejidos, también son fundamentales para nuestro sistema inmunológico y forman nuestras enzimas, hormonas y neurotransmisores, además son el nutriente que genera saciedad por mayor tiempo en comparación con los carbohidratos o grasas.

Ciudad de México. Las dietas malas y los estilos de vida apresurados, especialmente en las grandes ciudades, han puesto a las personas en mayor riesgo de padecer diabetes, cáncer, síndrome metabólico y enfermedades cardíacas a edades más tempranas. Cambiar los hábitos del estilo de vida y mejorar los ingredientes de la dieta puede ayudar a reducir el riesgo. Los llamados superalimentos, cocinados con un poco de aceite de canola, pueden ayudar.